世纪丰源提醒市民夏季饮水注意

“近来，我家里的桶装水味道不对，是不是没清洗造成的？”“现在到处都在卖自制的鲜榨饮料，喝了有没有问题？”……自本报上周开通服务监督热线后，接到了不少读者关于上述热点问题。为此，我们特别咨询了省食品生产安全监管协会投诉部主任吉礼和资深国家级饮料评委邹宗凤。

提醒一 “鲜榨”饮料 认清QS标志

据吉礼介绍，自制饮料主要是指鲜榨豆浆、花生浆、核桃浆、果汁等。按照制作方式来说，主要包括三类：一是由新鲜原料榨取，二是由浓缩汁稀释调配而成，三是由各种添加剂勾兑而成。

部分餐饮店为了赚取高额利润，会采用极少量的鲜榨原料加上成分为各种添加剂的浓缩粉，通过稀释、调配，制成所谓“鲜榨饮料”。据调查，一包（桶）重约5斤的添加剂售价10多元，可以制出50-60斤各种“鲜榨”饮料，其利润可想而知。

作为28大类食品中的一类，饮料早已被纳入食品生产市场准入制（QS）。与一般家庭制作饮料不同，餐饮店里的自制饮料存在着卫生状况差、制作工艺简单、采用添加剂勾兑等各种危害消费者健康的现象。吉礼提醒读者，消费者在餐饮场点饮料时，应当选择正规生产并有QS标志的产品，提高自我保护意识。

提醒二 夏季饮用水 一周内要喝完

夏季温度高，更需要关注家庭和办公室的桶装水的卫生状况。邹宗凤建议市民，夏季饮用水最好在一周内用完，即便是质量好的桶装水，开封后长时间放置也会滋生细菌，尤其是在炎热的夏季，温度较高更容易导致细菌的快速繁殖，所以更应注意及时饮用。

同时，需随时保持饮水机本身的清洁，很多消费者都是买了就从没有清洗过，即使有日常清理也只限于擦洗机身表面，很少对其内部进行清洗消毒。如长时间不消毒清洗，机内的储水胆就会大量滋生细菌，沉积污垢、重金属等有害物质，危害人体健康。建议饮水机应该每3个月清洗一次，每半年拆开，用消毒液清洗一次。为了彻底解决饮水机的二次污染问题，邹宗凤建议消费者，如想避免麻烦，可选择直热式无胆饮水机，既可防止反复烧煮形成“千滚水”，又可以避免清洗饮水机的麻烦，一举两得。